น้ำตาลธรรมชาติใช้ได้มากน้อยแค่ไหน
น้ำตาลธรรมชาติใช้ได้มากน้อยแค่ไหน น้ำตาล หรือ ซูโครสหมายถึงน้ำตาลขัดขาวบริสุทธิ์ ซึ่งจะเป็นก้อนผลึกเล็กๆให้ความหวานได้ 100% จัดอยู่ในจำพวกของของกินทั่วๆไปที่ไม่ต้องมีสัญลักษณ์ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ก็สามารถประยุกต์ใช้ประกอบอาหารได้โดยสวัสดิภาพ โดยสำหรับส่วนประกอบของน้ำตาลประเภทนี้ก็จะประกอบไปด้วยน้ำตาล 2 จำพวก ดังเช่นว่า เดกซ์โทรสและก็ฟรุคโตส ซึ่งเมื่อทานน้ำตาลประเภทนี้เข้าไป ร่างกายจะทำย่อยน้ำตาลซูโครสให้เป็นน้ำตาล 2 ประเภทนี้ก่อนที่จะเอาไปใช้คุณประโยชน์ถัดไปนั่นเอง โดยพบว่าน้ำตาล 1 ช้อนชา จะให้พลังงานถึง 16 แคลอรี โดยสำหรับน้ำตาลเดกซ์โทรสนั้น ธรรมดาจะมีเป็นกระป๋องโลหะสีฟ้าหรือสีน้ำเงิน โดยถูกจัดเป็นของกินควบคุมเฉพาะในหมวดเครื่องดื่ม ราคากิโลละ 70 กว่าบาท ซึ่งก็แพงสูงยิ่งกว่าน้ำตาลถึง 5 เท่าอย่างยิ่งจริงๆ ก็เลยไม่เหมาะสมที่จะเอามาทำอาหารมากสักเท่าไรนัก โดยจุดเด่นของน้ำตาลเดกซ์โทรสก็คือร่างกายสามารถซึมซับไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเร็ว ช่วยเพิ่มพลังงานรวมทั้งฟื้นฟูร่างกายในคนที่มีลักษณะอาการเหน็ดเหนื่อยก้าวหน้า แม้กระนั้นก็มีจุดอ่อนอยู่บ้าง โน่นเป็นจะมีความหวานต่ำลงมากยิ่งกว่าน้ำตา